Istället för plastfolie

Plastfolie är ett ganska behändig sak, vilket naturligtvis gör att vi frestas att använda den rätt ofta. Ibland luras vi också till att tro att plastfolie är precis vad vi behöver. I min surdegsbok står det nästan i varje recept "täck skållningen/degen med plastfolie".  Eller så har vi lärt oss att plasta in överbliven mat med plastfolie till följande dag.

Men det behöver man inte göra. Det funkar i de flesta fall lika bra med en tallrik som lock. Det är faktiskt inte så svårt att i tallriksskåpet hitta tallrikar som passar perfekt till din skål och som sluter om innehållet med täta armar.

Ett annat alternativ till plastfolie som jag inte ännu har testat men som jag är lite sugen på är tyg beklätt med bivax så kallade BeeWraps. Här kan du läsa Magnus recension av köpta BeeWraps.  Och naturligtvis kan man även fixa egna om man känner för det. Kolla t.ex. in hur Annie gör.