
Men jag har lärt mig något annat, nämligen att man kan göra väldigt täta lock av en kombuchasvamp. Jag har ju under lång tid tillverkat egen kombucha av en kombuchasvamp, vatten, socker och grönt te. Denna fermenterade dryck så tillsätter jag varje morgon min smoothie. Bra för magen inbillar jag mig.
(Vill du kolla in hur man tillverkar kombucha kan du kasta ett öga t.ex. på Fanny Lindqvists blogg).
Men vid varje tillverkningssats så föds ju en ny kombuchababy (scooby) och jag har ju väldigt svårt för att slänga levande saker. Några har jag gett bort, men nu har alla mina intresserade vänner egen kombuchatillverkning. Tänk då vilken tur att jag lärde mig att man kan torka sin scooby och förvandla den till ett läderaktigt lock som är otroligt formbart och som sluter tätt väldigt bra.
På bilden ser ni alltså tre stycken kombuchasvampar. Den som är längst ner (den tjocka) är mamman som jag flyttar över vid varje ny kombuchasats jag tillverkar, den som ligger på ytan är den nya babyn, som jag torkar/slänger/ger bort. Den sista torkade svampen ser du som lock till härligheten. Den är ju inte så stor, men i och för sig formas ju svampen enligt det kärl den växer i så det borde ju i teorin gå att göra den mycket större ...